Petty Shirogami #2 Mazaki 120mmLe couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis dans les cuisines professionnelles occidentales et la cuisine japonaise. L'acier Shirogami 2 est un acier haute performance haute teneur en carbone adapt aux applications exigeantes telles que les couteaux de chef et les pes japonaises traditionnelles Les couteaux Mazaki sont fabriqus la main par Naoki Mazaki, un jeune et talentueux forgeron bas Sanjo, dans la prfecture de Niigata, au Japon, une
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