Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Tigre Bambou Manche en Buffle et bne 175mm Willem Van Mullem in Rome: "Gezondheid van de paus is hier ht. Dveloppez votre expertise culinaire avec ce couteau Bunka en acier bleu #2 Kurouchi Chokin Tiger Bamboo, quip d'un manche en bne de buffle, 175 mm. Conu pour offrir des performances de coupe exceptionnelles, son acier bleu #2 Kurouchi Chokin, associ un manche en bne raffin, confre cet outil un quilibre parfait entre efficacit et lgance. Alliez puissance de coupe et esthtisme incomparable dans votre cuisine. Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce design unique du Bunka. Traditionnellement, ces couteaux taient rservs aux chefs principaux en tant que symbole de statut.