Gyuto VG-10 Damascus Kasumi 200 mmLe Gyuto est un couteau japonais polyvalent, inspir par le profil des couteaux de chef traditionnels europens Motif Damascus 33 couches provenant de pliages et de forgeages rpts d'acier inoxydable fin Acier (coeur du couteau) VG10 Duret Rockwell 59 60 HRC Revtement (cladding) Damascus Acier inoxydable Longueur de lame 200 mm Longueur totale 332 mm Poids 200 gr Type de manche Bois de cerisier coul dans de la rsine
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