Damast Chefmesser 22cm (Wilder Damast) Leis de Cotia SP Digitalizao, Compilao e Consolidao da. Ein handgeschmiedetes Chefmesser mit lebendiger Damasierung. Die 120 Lagen "Wilden Damast" erzeugen eine besonders dynamische Maserung, die jedes dieser Messer zum einzigartigen Kunstwerk macht ein vielseitiges Arbeitspferd mit beeindruckender Optik. Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) 62 HRC (der Stahl ist nicht rostfrei nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht len) Griff: Ebenholz Klingenlnge: 22 cm Klingenbreite: 5 cm Gesamtlnge: 34,5 cm Klingenstrke: 2,6 mm Gewicht: 230 Gramm 120 Lagen wilder Damast Die handgeschmiedete Klinge aus 120 Lagen Damast zeigt eine besonders lebendige, "wilde" Maserung, die durch die Kombination von O2 und 15N20 Sthlen entsteht. Mit 62 HRC Hrte bietet dieses Chefmesser hervorragende Schrfe und langanhaltende Schneidleistung. Die 22 cm Klingenlnge macht es zum universellen Werkzeug fr alle klassischen Kchenaufgaben vom Wiegen und Hacken ber przises Schneiden bis zum Zerteilen. Eleganz trifft auf Funktionalitt Der Griff aus edlem Ebenholz mit seiner charakteristischen dunklen Frbung bildet einen eleganten Kontrast zur lebendigen Damastklinge und liegt angenehm in der Hand. Mit einem ausgewogenen Gewicht von 230 Gramm und einer Gesamtlnge von 34,5 cm bietet dieses Chefmesser optimale Balance und Kontrolle. Die Klingenbreite von 5 cm ermglicht komfortable Fingerknchelfhrung, whrend die Klingenstrke von 2,6 mm fr die ntige Stabilitt sorgt. Pflege fr dauerhaften Glanz Als handgeschmiedetes Messer aus nicht rostfreiem Stahl bentigt dieses Chefmesser nach jedem Einsatz etwas Aufmerksamkeit: Gut abtrocknen und leicht len. Diese einfache Pflegeroutine bewahrt die spektakulre wilde Damaststruktur und garantiert jahrzehntelange Schneidfreude. Ein handgeschmiedetes Chefmesser fr anspruchsvolle Kche, die ein vielseitiges Arbeitsmesser mit spektakulrer Optik und hchster Qualitt suchen.